Накануне праздника мы пекли мацу.

[drollmuse]

В парке было холодно, ветренно, весна тогда еще не добрела до Торонто,


В сторении, похожем на гараж поставили столы, каждая семья получала:
1. заламинированный в пластик отпечатанный рецепт
2.миску с органической мукой крупного помола
3 Кувшин с водой
4 два маленьких кувшинчика отмерять две чашки муки и, две трети одной чашки, воды.
5 деревянную ложку и пустую миску - размешивать тесто
6 скалку, тоненько раскатывать тесто
7 расческу - делать дырочки в маце, считаю - гениально, а то я раньше вилкой тыкала до бесконечности, как я сама не догадалась?

Готовые к выпечке мацы клали на здоровенные деревянные лопаты, посыпанные крупной кукурузной мукой - тогда сырое тесто легко соскальзывает прямо в печку, у нас одну так ветром сдуло по дороге от стола до печки.

From LJ posts 2

Вот они, еврейские бабки ежки.


Готовая супер кошерная маца.


У нас с собой было.

From LJ posts 2

С праздником, дорогие друзья! Пусть надежда и мужество никогда не покидают ваши сердца, в память о людях, которые скитались сорок лет, выжили и дали цепочке поколений продлиться до нас, лехаим!